Homini de Octavo Arte: Un experimento frutal que te volará la cabeza.
Si pensabas que en Segovia solo sabían hacer cochinillo, es que no conoces la Homini. Olvida todo lo que sepas sobre la cerveza convencional. Estamos ante una fermentación mixta, lo que en el mundo craft significa que los maestros de Octavo Arte han dejado que las levaduras salvajes y las bacterias hagan su magia para crear algo único.
La Homini no es solo una cerveza; es un cóctel de frutas salvajes atrapado en una lata. Gracias a su proceso de fermentación mixta, tiene ese toque ácido (sour) tan característico que te limpia el paladar y te hace salivar pidiendo más. Pero lo que realmente la hace especial es la explosión de frutas que la acompaña, dándole un color vibrante y un sabor que baila entre lo dulce de la fruta y la acidez de la fermentación.
¿Qué hace a la Homini tan especial?
- El «Funk» Segoviano: Esa complejidad que solo dan las fermentaciones mixtas. Notas rústicas, ácidas y extremadamente refrescantes.
- Mix de Frutas: Una selección de frutas (según temporada y lote, suelen ser frutos rojos o frutas de hueso) que aportan un aroma natural y un sabor auténtico, nada de siropes industriales.
- Pura Artesanía Independiente: Como todo lo que seleccionamos en Bubbles Beers, es una cerveza sin filtros, sin prisas y con mucha alma.
Ideal para maridar con quesos fuertes, ensaladas locas o simplemente para dejar boquiabiertos a tus amigos cuando les digas: «Prueba esto, que no parece cerveza pero lo es, y además está increíble».
Nota del experto: Es la cerveza perfecta para los que dicen que no les gusta la cerveza. Es ácida, es frutal, es divertida… es Homini.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.