Althaia – Flama – Lager ahumada

Althaia Flama: El toque de humo mediterráneo que no sabías que necesitabas

Olvídate del tópico de que las cervezas ahumadas saben a cenicero apagado o a embutido bávaro de la Selva Negra. Los maestros alteanos de Cervezas Althaia han cogido el concepto clásico de la Rauchbier alemana y le han dado un baño de sol alicantino. El resultado se llama Flama, y es una Smoked Lager mediterránea ligera, limpia y con la dosis exacta de humo noble para enamorar tanto al purista como al curioso.

Elaborada en Altea de forma 100% independiente, esta birra desmonta el mito de que para tener carácter hay que masticar resina o beber petróleo: es crujiente, dorada y con ese puntito ahumado a madera fina que te transporta directo a un asado con amigos al atardecer.

¿Qué encuentras al servirla en copa?

Flama se viste de gala con un color dorado pálido brillante y una nitidez cristalina fantástica. Su corona de espuma blanca y cremosa retiene los aromas con precisión germana, dejando tras de sí un carbónico fino y muy bien integrado.

Notas de cata: humo elegante y frescura lager

• Aroma: Sutil, sugerente y nada agresivo. Dominan los matices a madera noble, brasas recién apagadas y cereal limpio, con un deje fresco que recuerda al eucalipto y a la cáscara de cítricos.
• Sabor: Entrada suave y refrescante propia de una lager bien acondicionada. La malta aporta notas dulces de grano tostado que se funden de inmediato con un humo delicado y envolvente. Su amargor es bajito (19 IBU), desembocando en un final seco, limpio y crujiente que pide otro trago sin saturar el paladar. Con sus 5,2% ABV, es un peligro constante por lo rápido que vuela de la copa.

Ficha técnica del brebaje

• Fábrica: Cervezas Althaia (Altea, Alicante, España).
• Estilo: Smoked Lager / Rauchbier Mediterránea.
• Graduación: 5,2% ABV.
• Amargor: 19 IBU (amargor bajo, muy equilibrado).
• Ingredientes: Agua, malta de cebada, malta de cebada ahumada, lúpulo y levadura lager.
• Formato: Lata / Botella 33 cl.
• Filosofía: Cerveza artesana de proximidad, 100% independiente y sin pasteurizar.

Maridaje cervecero: la reina de la brasa

Si tienes encendida la barbacoa, no abras otra cosa. Flama es la pareja perfecta para embutidos curados tradicionales, carnes a la brasa, salmón ahumado, hamburguesas ahumadas con queso scamorza o arroces al sarmiento típicos de la terreta.

En Bubbles Beers apostamos por la auténtica cerveza independiente y de cercanía. Cero artificios industriales: de los fermentadores de Altea directos a tu nevera.