Solaris: El zumito tropical sevillano (pero con sorpresa)
La Solaris es la niña bonita de Río Azul. Elaborada en el polígono Hytasa de Sevilla, esta cerveza ha demostrado que en el sur no solo se bebe cerveza «rubia y fresquita», sino que también saben hacer auténticos bombazos de lúpulo. Su nombre lo dice todo: brilla con luz propia.
¿Por qué esta NEIPA te va a iluminar el día?
- Turbidez Hipnótica: Siguiendo el estilo New England, olvídate de ver a través del vaso. Gracias al uso de trigo malteado y copos de avena, tiene una apariencia lechosa y un cuerpo sedoso que acaricia la garganta.
- Trío de Ases Lupulados: No han escatimado en «verde». Lleva una carga generosa de Citra, Mosaic y Vic Secret. Esto se traduce en una ensalada de frutas líquida: piña, mango, melocotón y cítricos por un tubo.
- Amargor Amable: A diferencia de las IPAs clásicas que te dejan la lengua seca, la Solaris tiene un amargor bajo y suave. Es todo sabor y aroma, perfecta para los que quieren intensidad frutal sin poner «cara de limón».
Nota de Cata (Ponte las gafas de sol)
Vista: Color amarillo pajizo, muy turbia y con una espuma blanca cremosa que deja encaje en el vaso.
Nariz: Un golpe directo de fruta tropical. Destaca mucho la fruta de hueso (melocotón, albaricoque) y la piña, con un toque resinoso muy sutil gracias al Vic Secret.
Boca: Entrada aterciopelada y jugosa. Es densa pero refrescante. El sabor es dulce (fruta madura) al principio y termina con un frescor cítrico que te limpia el paladar.
Maridaje Sureño
Esta birra pide comida con alegría: unos tacos picantes, pescaíto frito (el contraste graso va de lujo) o simplemente disfrutarla en una terraza al sol mientras criticas lo mal que aparca la gente. ¡Pura vida!
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