Midnight Call: La llamada que no puedes rechazar
Dentro de la serie homenaje a la película de culto Four Rooms, la Midnight Call representa el caos de la noche profunda. Elaborada en colaboración con Seven Island Brewery (Grecia), esta cerveza es una declaración de intenciones: volver a las raíces del estilo Imperial Stout Old School.
¿Por qué esta cerveza es «Heavy Metal» líquido?
- Old School Extreme: En un mundo lleno de «Pastry Stouts» que saben a bollería industrial, la Midnight Call se planta. Aquí no hay lactosa ni galletas; hay una carga de maltas tan brutal que tuvieron que hacer dos microlotes porque la densidad casi rompe la maquinaria. Es cerveza negra pura y dura.
- Colaboración de Lujo: Seven Island son famosos por sus stouts densas y potentes. Al unirse a La Quince, han creado un monstruo de 11,5% de alcohol que se bebe con respeto y admiración.
- Textura de Motor: Es densa, oleosa y masticable. Si te gustan las cervezas que parecen «petróleo», has encontrado tu Santo Grial.
Nota de Cata (Para beber a sorbos pequeños)
Vista: Negra opaca, más oscura que el humor de Tarantino. La espuma es color canela, compacta y cremosa, como la crema de un café espresso perfecto.
Nariz: Profunda y compleja. Notas intensas de café torrefacto, chocolate negro del 90%, regaliz y un fondo de frutas pasas (higos, ciruelas) con un toque licoroso que te calienta antes de beber.
Boca: Entrada potente y voluminosa. Llena la boca al instante con sabores a cacao amargo, café y madera quemada. El alcohol está ahí, calentando el pecho, pero la maltosidad lo envuelve todo. El final es largo, amargo y tostado.
Maridaje Nocturno
Esta cerveza no es para cenar ensalada. Pide a gritos un postre de chocolate muy intenso, un queso azul (Stilton o Cabrales) o disfrutarla sola, con calma, mientras decides si coges esa llamada de medianoche o no (spoiler: mejor ábrete otra cerveza).
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