Room Service: La apuesta final desde el ático de Hollywood
Si has visto Four Rooms, sabes que la noche acaba en el ático con Quentin Tarantino y una apuesta muy loca. La Room Service rinde homenaje a ese segmento final («The Man from Hollywood»), y para estar a la altura de una estrella de cine, La Quince ha cruzado el charco para colaborar con Finback Brewery.
Finback (NYC) es una de las cerveceras más respetadas del mundo en el terreno del lúpulo, y aquí han venido a jugar fuerte.
¿Por qué esta Hazy IPA es de Oscar?
- Lúpulos de Nueva Generación: Aquí no hay lúpulo «del montón». Han usado una selección premium de Cryo Simcoe, Cryo Riwaka y Cryo Krush. Pero no contentos con eso, le han dado un chute final de Hyperboost Krush. Básicamente, es como ponerle un turbo a una ensalada de frutas.
- El Sello Finback: Se nota la mano de los neoyorquinos en la textura. Es una IPA turbia, cremosa y con una «bebestibilidad» (drinkability) peligrosa. Con 6,4% ABV, es lo suficientemente ligera para beberte varias mientras esperas a que llegue el botones.
- Perfil Aromático Explosivo: Gracias al combo Krush + Riwaka, prepárate para notas de cítricos potentes (pomelo, lima) y frutas de hueso, con ese toque «dank» (resinoso/herbal) que tanto gusta a los modernos.
Nota de Cata (Para brindar sin perder dedos)
Vista: Color amarillo pajizo, turbia como las intenciones de los personajes de la peli. Espuma blanca, densa y persistente.
Nariz: Intensidad alta. El lúpulo Krush (antes conocido como HBC 586) aporta aromas brutales a mango, guayaba y cítricos, mientras que el Riwaka le da ese toque «diesel» y fruta de la pasión tan característico.
Boca: Sedosa y suave. El cuerpo de avena y trigo la hace muy agradable. El sabor es puro zumo de lúpulo fresco, con un amargor muy contenido y un final seco que te deja pidiendo otra ronda al servicio de habitaciones.
Maridaje de Película
Esta cerveza pide algo sofisticado pero informal: sushi de calidad, un tartar de atún o, si nos ponemos temáticos, unos buenos sándwiches de club (sin corteza, por favor). Y recuerda: si alguien saca un mechero y un hacha… ¡tú solo preocúpate de salvar la cerveza!
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