Nuts & Bolts: Ingeniería cervecera Madrid-Noruega
Si hay algo que se les da bien a los noruegos es el frío y la precisión. Y si hay algo que se les da bien a los chicos de Oso Brew (Madrid) es hacer zumo de lúpulo. Juntos han creado Nuts & Bolts, una NEIPA que demuestra que, a veces, las piezas encajan a la primera.
¿Por qué esta cerveza funciona mejor que tu caja de herramientas?
- El Trío de Lúpulos: Aquí han ajustado la maquinaria con tres variedades clave. Elani (la novedad que aporta frutas de hueso), Citra (el rey de los cítricos) y Ekuanot (que da ese toque herbal y «verde» que tensa el trago). El resultado es un aroma a melocotón maduro y cítricos frescos que no es normal.
- Textura de Manual: Al ser una NEIPA, olvida la transparencia. Es turbia, suave y sedosa en boca. Entra fluida, sin aristas, como un rodamiento bien engrasado.
- Colaboración Vikinga: Elaborada mano a mano con Bådin Bryggeri, esta birra de 6% ABV combina la bebestibilidad madrileña con el carácter del norte. Una pieza de colección para tu paladar.
Nota de Cata (Para calibrar los sentidos)
Vista: Color amarillo pálido y turbio (Hazy), coronada por una espuma blanca que persiste.
Nariz: Aroma complejo y frutal. El melocotón y la papaya del lúpulo Elani se mezclan con la lima del Citra y el fondo herbal del Ekuanot.
Boca: Cuerpo medio-alto y sensación aterciopelada. Es jugosa, con un dulzor frutal inicial que da paso a un final equilibrado, ni muy dulce ni muy amargo. Todo está en su sitio.
Maridaje de Taller
Ideal para acompañar una pizza casera (de las que salen bien), hamburguesas gourmet o para beberte una lata mientras intentas descifrar las instrucciones de montaje de esa estantería nueva. ¡Con esta cerveza, seguro que te queda nivelada!
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