Descubre Santa Barbara: la IPA que te lleva al oeste cántabro (o al menos a Cantabria muy lupulada)
Cuando Redneck Brewery quiso un guiño al sol y al surf sin salir de Reocín, creó Santa Barbara. Esta American IPA es fresca, aromática y con suficiente carácter para demostrar que el lúpulo no es solo cosa del país de al lado.
Perfil de sabor y aroma
Santa Barbara abre con notas frutales y cítricas gracias a sus lúpulos: Idaho 7, Cashmere y Mosaic se combinan para dar aromas a mango, pomelo y un toque herbal. En boca es media en cuerpo, con un amargor notable pero suave, lo que la hace muy bebible.
Maridaje y cómo disfrutarla
Santa Barbara es ideal para momentos relajados, con amigos, tapas o comidas ligeras. Marida muy bien con pizza, tacos de pescado, ensaladas con frutas y platos de queso no muy intensos. Si puedes, sírvela fría en un vaso tipo copa IPA para que exprima todo su aroma de lúpulo.
No es solo otra IPA: con Santa Barbara, Redneck demuestra que en Cantabria también se puede hacer un lúpulo al estilo americano sin perder identidad local. Es la IPA para aquellos que quieren lúpulo, sí, pero con equilibrio, carácter y frescura.
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