Amarillo Limón: La IPA que rompe todos los mitos (y ninguna barriga)
La Amarillo Limón de Octavo Arte es una leyenda en el mundo «Gluten Free». ¿Por qué? Porque sabe a auténtica cerveza artesana. Elaborada en La Lastrilla (Segovia), esta American IPA ha demostrado que quitar el gluten no significa quitar el sabor.
¿Por qué es la favorita de tantos?
- El nombre tiene truco: No vayas a buscar limón exprimido aquí. Se llama así por el uso magistral de los lúpulos Amarillo y Citra. Esta combinación crea una explosión de aromas cítricos y tropicales que te hacen salivar antes de probarla.
- Peligrosamente Bebible: Tiene 7% de alcohol, pero entra con una suavidad pasmosa. Es de esas cervezas «traicioneras» que te invitan a pedir la segunda antes de acabar la primera.
- Lluvia de Premios: No lo decimos nosotros, lo dicen los jueces. Ha ganado el Oro en el European Beer Challenge y en el Frankfurt International Trophy en 2020. Calidad certificada.
Nota de Cata (Para disfrutar sin gluten)
Vista: Color arena o dorado pálido, ligeramente velada (turbia) y con una espuma blanca compacta que aguanta el tipo.
Nariz: Es como meter la cabeza en una frutería tropical. Notas intensas de piña, fruta de la pasión, melocotón y un toque cítrico refrescante.
Boca: Sorprende su cuerpo medio y su frescura. A pesar de los 7 grados, el alcohol está muy bien integrado. Sabores a fruta de hueso y cítricos con un amargor de 59 IBUs que se nota pero no raspa. Final seco y adictivo.
Maridaje Recomendado
Al ser una IPA con carácter, va de lujo con comidas especiadas (mexicano, curry) y todo tipo de quesos fuertes. Y por supuesto, es la mejor amiga de cualquier celíaco que quiera brindar con clase en una barbacoa.
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