Antracita de Maresme Brewery: Un viaje al lado oscuro (del que no querrás volver)
Si eres de los que piensa que el café se queda corto por las mañanas y el chocolate negro nunca es lo suficientemente negro, dale la bienvenida a tu nueva obsesión: la Cerveza Antracita de Maresme Brewery. Como su nombre indica, esta cerveza es puro carbón líquido, pero del que da gusto saborear.
Desde su fábrica independiente en Montgat, los chicos de Maresme nos traen una Imperial Stout de las de verdad. Nada de experimentos raros, aquí mandan las maltas. Con un 10,5% de alcohol y un cuerpo que podrías cortar con cuchillo y tenedor, es la cerveza perfecta para esas noches de sofá, manta y buena charla (o para reflexionar sobre el sentido de la vida mientras miras el fondo de la copa).
¿Qué vas a encontrar en cada trago?
Olvídate de las cervezas ligeras. La Antracita es una experiencia sensorial completa. Al servirla, verás un color negro opaco impenetrable con una corona de espuma color canela que parece nata montada. En nariz y boca, es un festival de intensidad:
- Torrefactos potentes: Notas clarísimas de café espresso recién hecho y cacao puro.
- Dulzor equilibrado: Un toque de regaliz y frutos oscuros (como pasas) que compensa el amargor de las maltas tostadas.
- Textura de seda: Gracias al uso de copos de avena, la sensación en boca es densa, untuosa y extremadamente agradable.
Ficha Técnica para los más curiosos
En Bubbles Beers nos gusta la transparencia. Aquí tienes las entrañas de esta bestia barcelonesa:
- Estilo: Imperial Stout.
- Graduación: 10,5% ABV (calor del bueno).
- IBU: 40 (amargor moderado para dejar brillar a la malta).
- Ingredientes: Agua, malta de cebada, copos de avena, lúpulo y levadura. 100% artesana e independiente.
¿Por qué elegir Maresme Antracita en Bubbles Beers?
Porque somos de Alicante, pero nuestro paladar no tiene fronteras cuando se trata de cerveza española de calidad. Maresme Brewery representa a la perfección el espíritu independiente: pequeñas producciones, mucho cariño y resultados espectaculares. Si buscas una Stout con personalidad, la Antracita es tu «oro negro».
Consejo de experto: Déjala atemperar un poco. Si la bebes demasiado fría, te perderás la mitad de los matices. A 10-12°C es donde ocurre la magia.
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