El antídoto contra el calor: Garage Beer Co. Lollies
Si estás sudando como un pollo asado y el agua te parece muy aburrida, acabas de encontrar tu salvación. Los alquimistas de Garage Beer Co. se han sacado de la manga la Lollies, una BerlinerWeisse al estilo barcelonés que es, literalmente, el verano metido en una lata de 44cl.
No te dejes engañar por su nombre de piruleta, esta cerveza viene a despertarte las papilas gustativas a base de un bofetón de frutas tropicales y una acidez tan bien medida que engancha más que cotillear al vecindario.
¿A qué sabe esta locura tropical?
- El Tridente Frutal: Prepárate para una avalancha de guayaba y maracuyá (fruta de la pasión, para los románticos), rematada con el toque cítrico y gamberro del pomelo rosado.
- Textura de nubes: Gracias a su generosa base de avena y trigo, no es «agua con misterio». Tiene un cuerpo cremoso y denso que equilibra la acidez a la perfección. Es como morder la fruta.
- El Trago: 5% ABV de pura frescura. Ácida, jugosa, brillante y peligrosamente fácil de beber. Ah, y por si fuera poco, ¡es totalmente apta para veganos!
Maridaje nivel Bubbles Beers
¿Con qué nos bajamos esto? La Lollies pide a gritos comida que la rete. Métele mano a un ceviche bien cítrico, un tartar de salmón, unas ensaladas frescas, o pégate el capricho con una tarta de queso. La acidez de la cerveza te limpiará el paladar y te dejará pidiendo la siguiente ronda.
Recuerda: en Bubbles Beers tenemos una regla de oro. Solo traemos joyas de cerveceras independientes españolas. Nada de macro-cervezas industriales aburridas. Apoyamos el talento local y te lo ponemos en la puerta de casa. ¡Salud y frescura!
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