“La Leche”, Oatcream Doble ipa.

Forma parte de su serie de cervezas “super-lúpuladas con lactosa”. Es decir: han metido avena, lactosa, lúpulos potentes… un “todo al máximo”.

Aromas a frutas tropicales maduras, mango, piña, quizá maracuyá, mezcladas con lúpulo herbáceo/resinoso.  En boca notamos una textura cremosa (avena + lactosa lo garantizan), dulzor moderado integrado, lúpulo jugoso y final que puede tener amargor pero “domado”. Bestialmente  sedosa y tropical.  De cuerpo medio-altoy sensación como de beber batido de fruta tropical… pero con alcohol.

Imagínate que abres la lata y al primer sorbo te preguntas: “¿Estoy en un mojito de mango que se volvió punk-rock cervecero?” Porque:

• Tiene esa textura que dice “sí, toma tu cerveza, relájate”, gracias a la avena y lactosa.

• Pero luego te zambulle en lúpulos que no están de paseo, están de “¡fiesta tropical!” (Strata & Mosaic, recuerda).

• Y el resultado es una especie de “smoothie de frutas exóticas con chaleco salva-vidas alcohólico”.
  En resumen: no es para beber sin pensar; es para saborear, sorprenderse, levantar ceja y decir “vaya esto es interesante”.

De Oso Brew Co es una cervecera artesanal madrileña.